Das Eigelb, beide Mehle, das Pulver, den Essig dazugeben und gründlich vermischen. Zum Schluss den Eiweißschaum dazugeben, mit einem Löffel vorsichtig umrühren. Etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Käse
8 Eier
1 kg Käse aus einem Eimer
2 Sahnepudding (groß)
1 Glas Zucker
500 ml Kuchencreme (36%)
Das Eigelb mit Zucker verquirlen, Käse und Pudding dazugeben. Gründlich mischen, dann das geschlagene Eiweiß hinzufügen. Mit einem Löffel vorsichtig umrühren. Die steif geschlagene Sahne mit der Käsemasse vermengen und mit einem Löffel vorsichtig verrühren. Über den gebackenen Kuchen gießen. Alles ca. 1 Stunde bei 180 Grad backen.
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