Käse, der ausschließlich aus Milch hergestellt wird: 15 Minuten backen, dann die Hefe hinzufügen. Der Käse ist am Morgen fertig
Präparat:
- Milch erhitzen: Gießen Sie die Milch in eine Schüssel und stellen Sie sie für 15 Minuten in einen auf 180°C (350°F) vorgeheizten Ofen. Die Milch sollte warm, aber nicht kochend sein.
- Die Hefe hinzufügen: Nach 15 Minuten die Form aus dem Ofen nehmen und die Hefe hinzufügen. Gründlich mischen.
- Gärung: Lass das Gefäß mit der Milch über Nacht an einem warmen Ort, damit die Hefe wirken kann und die Milch zu Käse wird.
- Fertiger Käse: Am Morgen ist der Käse verzehrfertig. Du kannst ihn abtropfen lassen, wenn er zu feucht ist, oder ihn in dieser Form lassen, wenn du einen cremigeren Käse bevorzugst.
Ein solcher Käse hat einen einfachen, leicht säuerlichen Geschmack, ähnlich wie Hüttenkäse. Sie können es für Sandwiches, Salate oder andere Gerichte verwenden
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