Einleitung
Kartoffeltaschen sind leckere, knusprige Kartoffeltaschen, die eine aromatische Füllung enthalten. Obwohl dieses Rezept in Deutschland beliebt ist, erfreut es sich auch in Polen zunehmender Beliebtheit. Ihre zarte, goldene Hülle und das cremige Innere machen sie zur perfekten Wahl sowohl für ein schnelles Mittagessen als auch für einen sättigenden Snack. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie selbstgemachte Kartoffeltaschen zubereiten, die sogar noch besser sind als die aus dem Laden!
Zutaten:
Für den Kartoffelteig:
500 g Salzkartoffeln
100 g Weizenmehl
50 g Kartoffelstärke
1 Ei
Prise Salz
Für die Füllung (beliebige Variation):
150 g Weißkäse (z. B. Gouda, Mozzarella)
100 g Speck oder Schinken
1 kleine Zwiebel (optional)
Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zusätzlich:
Öl zum Braten
Semmelbrösel zum Panieren
Ei und Mehl zum Panieren
Zubereitung:
