Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit als niedrig
Portionen: 4
Kartoffelpuffer sind ein leckerer Snack (oder eine Beilage!), der ganz einfach mit Kartoffelpüree, Käse, Petersilie, Eiern und Salami zubereitet werden kann. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, unter anderem in heißem Öl oder in einer Heißluftfritteuse, um einen knusprigen und köstlichen Leckerbissen zu kreieren. Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und führt Sie im Handumdrehen durch den Prozess der Herstellung Ihrer eigenen Kartoffelpuffer. Es ist auch einfach, das Rezept nach Ihren Wünschen anzupassen, also schauen Sie sich unbedingt unsere Tipps unten an. Probieren Sie dieses Rezept für Kartoffelpuffer aus und genießen Sie die Köstlichkeit dieser knusprigen Snacks!
Wie man Kartoffelpuffer macht
Die gekochten Kartoffeln, die Salami und den Käse in eine große Rührschüssel reiben. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem Teig verrühren.
Verwenden Sie einen Messbecher, um 1/4 Tasse des Teigs auszuhöhlen. Zu Patties formen und in heißem Öl goldbraun braten.
Ratte
Lass dich nicht dazu verleiten, die Süßkartoffeln mit einer Küchenmaschine zu zerdrücken, da sie zu stark verarbeitet und klebrig werden können. Nutze die großen Löcher einer Reibe.
Achten Sie darauf, ein neutrales Öl zu verwenden, das zum Braten bei höheren Temperaturen geeignet ist. Rapsöl, Erdnussöl, Sonnenblumenöl oder Maisöl sind in Ordnung. Überhitze dein Öl nicht, sonst brennen die Kartoffelpuffer zu schnell an. Verwenden Sie ein Thermometer, um das Öl auf etwa 350 ° F zu erhitzen. Überfüllen Sie die Pfanne nicht, da dies dazu führen kann, dass das Öl zu schnell abkühlt.
