3 Kartoffeln, gerieben
Kaltes Wasser (zum Einweichen)
2 Eier, geschlagen
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Paprika (nach Geschmack)
Paniermehl (zum Panieren)
1 Knoblauchzehe, fein gehackter
Oregano (nach Geschmack)
2 Lauch, in Scheiben geschnitten
100 g Speck, gewürfelt Käse
nach Geschmack (z.B. Pecorino)
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
