Kartoffeln In Cremiger Knoblauchsose Backe Ich 2X Im Woche

1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Währenddessen Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
3. Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben und für etwa 10-15 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
4. Milch und Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
5. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
6. Die Kartoffeln mit der Knoblauch-Sahne-Sauce in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 20-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Guten Appetit!