Kakaokuchen mit Sauerrahm-Zuckerguss, garantiert süchtig machend!

Fortsetzung auf der nächsten Seite1. Zuerst den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
2. Dann die Eier und den Zucker kurz aufschlagen. Als nächstes sollten das Öl und die Milch zur Mischung gegeben werden. Gefolgt von Kakao, Mehl und Backpulver. Im letzten Schritt gibst du dann den Kaffee hinzu (die angegebene Menge entspricht ca. 3 Espressos). Das verleiht dem Kuchen einen besonderen Geruch. Aber kochendes Wasser ist auch in Ordnung. Kinder bevorzugen es, keinen Kaffee zu trinken. Da das Frosting später auf den Schokokuchen aufgetragen wird, empfiehlt sich ein Backrahmen.
3. Für dieses Maß ist eine Größe von ca. 25 x 17 cm sehr gut geeignet. Dieser wird mit Backspray oder Butter eingefettet. Dann den Kuchenteig dazugeben und ca. 30 Minuten backen.
4. Wenn der Kuchen fertig ist, sollte er abkühlen, bevor er mit dem Frosting bestreut wird. In der Zwischenzeit kann die Kochschokolade im Backofen geschmolzen, gedünstet oder in der Mikrowelle werden. Die flüssige Schokolade wird dann mit Sauerrahm und Vanilleextrakt vermischt und kann schließlich auf dem abgekühlten Kuchen verteilt werden. fertig