Präparat
Zuerst die Schalotten fein hacken und in der Butter anbraten. Dann die in Scheiben geschnittenen Champignons und das Tomatenmark dazugeben und ca. 10 Minuten anbraten, mit Mehl bestreuen und bräunen lassen.
Mit dem Weißwein ablöschen, mit der Sahne aufgießen, die Brühe dazugeben und mit dem Deckel auf der Pfanne ca. 25 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken. (Wenn Sie gebratene Kalbskoteletts haben, fügen Sie etwas Backbrühe hinzu.)
Dieses Rezept ist für 2 Personen mit echtem Hunger. Das Trockenfutter passt besser dazu.
Liebe Leute, wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst bitte einen Kommentar!
Guten Appetit
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
