Anleitung:
Die Käse-Tortellini nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garvorgang zu stoppen. Vollständig abkühlen lassen.
In einer großen Rührschüssel die gekochten und abgekühlten Tortellini, die halbierten Kirschtomaten, die gewürfelte Paprika, die in dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebel, die frischen Mozzarella-Bällchen, die in Scheiben geschnittenen Peperoncini, die Salamistreifen und die gehackten frischen Kräuter vermischen.
Gießen Sie pikantes italienisches Dressing über die Salatzutaten, beginnend mit etwa 1/2 Tasse, und schwenken Sie es vorsichtig, um alles gleichmäßig zu beschichten. Fügen Sie bei Bedarf mehr Dressing hinzu, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Feuchtigkeit zu erreichen.
Sobald alles gut bedeckt ist, decke die Schüssel mit Plastikfolie ab und stelle sie mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, damit die Aromen miteinander verschmelzen können.
Vor dem Servieren den Nudelsalat ein letztes Mal schwenken, um das Dressing neu zu verteilen. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren Sie den italienischen Tortellini-Nudelsalat gekühlt als köstliche und sättigende Mahlzeit oder Beilage.
Genießen Sie die Kombination aus käsigen Tortellini, frischem Gemüse, herzhafter Salami und pikantem Dressing in jedem Bissen dieses köstlichen Nudelsalats!
