1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform leicht ein.
2. Eine Dose Kipferlrollenteig ausrollen und in den Boden der vorbereiteten Auflaufform drücken, dabei darauf achten, dass alle Nähte versiegelt werden.
3. In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, 1 Tasse Kristallzucker und Vanilleextrakt glatt und gut vermischen. Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem Halbmond-Brötchenteig in der Auflaufform verteilen.
4. Rollen Sie die zweite Dose Kipferlrollenteig aus und legen Sie sie auf die Frischkäseschicht, drücken Sie die Ränder zum Verschließen.
5. Die geschmolzene Butter gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs gießen. In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Kristallzucker und gemahlenen Zimt vermischen und die Mischung über die Butter streuen.
6. Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen, oder bis der Kipferlrollenteig goldbraun ist und die Füllung fest ist. Den Auflauf vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen!
