Huisgemaakte mini donuts

• Droge ingrediënten:
  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 kopje kristalsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel nootmuskaat (optioneel, voor een klassieke donutsmaak)
• Natte ingrediënten:
  • 1 groot ei, losgeklopt
  • 1/2 kopje melk of karnemelk
  • 2 eetlepels gesmolten boter of neutrale olie
  • 1 theelepel vanille-extract
• Om te frituren (indien van toepassing):
  • Olie om te frituren (bijv. groente of koolzaadolie)
• Optionele toppings:
  • Kaneel suiker mix
  • Poedersuiker
  • Chocoladeglazuur of vanilleglazuur
  • Hagelslag

Aanwijzingen

Voor gebakken mini-donuts:

1. Verwarm de oven voor:
   • Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C). Vet een mini donutpan in of gebruik een siliconen mal.
2. Meng droge ingrediënten:
   • Klop in een kom bloem, suiker, bakpoeder, zout en nootmuskaat door elkaar.
3. Combineer natte ingrediënten:
   • Meng in een andere kom het ei, de melk, de gesmolten boter en het vanille-extract.
4. Maak het beslag:
   • Voeg geleidelijk de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot ze net gemengd zijn. Niet te lang mixen.
5. Vul de pan:
   • Spuit of schep het beslag in de donutvormpjes en vul ze elk voor ongeveer 3/4.
6. Bakken:
   • Bak 8-10 minuten of tot de donuts terugveren bij aanraking. Laat afkoelen voordat je gaat decoreren.

Voor gefrituurde mini-donuts:

1. Bereid het deeg voor:
   • Volg dezelfde instructies voor het mengen van het beslag.
2. Verhitte olie:
   • Verhit olie in een diepe pan of friteuse tot 350 ° F (175 ° C).
3. Vorm de donuts:
   • Gebruik een spuitzak met een ronde punt om kleine ringetjes beslag direct op bakpapier te spuiten.
4. Braden:
   • Schuif de ringen voorzichtig in de hete olie en bak ze goudbruin, ongeveer 1-2 minuten per kant. Laat uitlekken op keukenpapier