Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für Blätterteig mit Schinken und Käse

Zutaten:
1 Packung (2 Blätter) gefrorener Blätterteig, aufgetaut
2 EL Dijon-Senf
112 g Schwarzwälder Schinken, in Scheiben geschnitten
125 g Gruyère, in Scheiben geschnitten
1 Ei, mit 1 EL Wasser geschlagen (für die Eimischung)
Anleitung:
Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Ein Blatt Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 25 x 30 cm großen Rechteck ausrollen. Legen Sie es auf das vorbereitete Backblech.
Die Mitte des Blätterteigs mit Dijon-Senf bestreichen, dabei an den Rändern einen 2,5 cm langen Rand lassen.
Schinken und Käse auf den Senf legen, dabei den Rand frei lassen.
Das zweite Blatt Blätterteig auf die gleiche Größe ausrollen und über die Füllung legen. Drücken Sie die Kanten zusammen, um sie zu schließen.
Bestreiche die Oberseite mit der Eimischung und schneide ein paar Vertiefungen in die Oberseite, damit der Dampf entweichen kann.
20-25 Minuten backen, bis der Teig aufgebläht und goldbraun ist.
Lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es würfeln und warm servieren.