1. Spekulatius vorbereiten: Die Spekulatius Kekse in einem Mixer fein zerkrümeln oder in einem Beutel mit einem Nudelholz zerdrücken.
2. Mischen: In einer Schüssel die Spekulatius-Krümel, Frischkäse und Puderzucker vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. Falls gewünscht, etwas Zimt hinzufügen.
3. Kugeln formen: Aus der Masse kleine Kugeln formen – etwa walnussgroß.
4. Wälzen: Die Kugeln nach Belieben in Kakaopulver oder Kokosraspeln wälzen.
5. Kühlen und genießen: Die Spekulatius Kugeln etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest werden. Fertig! 😋
Tipp: Diese kleinen Leckerbissen sind ein tolles Mitbringsel oder auch perfekt für die festliche Kaffeetafel. 🎅
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