Heißluftfritteuse Beef Jerky

• 1 Pfund dünn geschnittenes Steak (Lendenstück, Rundsteak oder Flankensteak)
• 1/2 kopje Worcestershire-saus
• 1/2 Kopje soyasaus
• 1 EL Honig
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1/2 TL Chiliflocken (optional, oder je nach gewünschter Schärfe anpassen)

Anhaltspunkte:

1. Bereiten Sie das Rindfleisch vor:
   • Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen (ca. 1/4 Zoll dick) gegen die Faser, um eine weiche Textur zu erhalten.
   • Wenn das Fleisch zu weich zum Schneiden ist, frieren Sie es 20-30 Minuten lang ein, um das Schneiden zu erleichtern.
2. Marinieren:
   • In einer Rührschüssel Worcestershire-Sauce, Sojasauce, Honig, Zwiebelpulver und Chiliflocken (falls verwendet) vermischen.
   • Die Rindfleischscheiben in die Marinade geben und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind.
   • Abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen durchdringen können.
3. Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor
   • Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf die niedrigstmögliche Temperatur vor, idealerweise zwischen 160 °F und 180 °F (oder 80 °C).
4. Das Rindfleisch anrichten:
   • Nehmen Sie das Fleisch aus der Marinade und tupfen Sie es mit Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
   • Legen Sie die Rindfleischstreifen in einer einzigen Schicht in den Heißluftfritteusenkorb und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen.