Präparat:
Schritt 1: Bereiten Sie den Teig vor
Mischen Sie die Zutaten: Das Mehl in eine große Rührschüssel geben. Mit warmem Wasser, Olivenöl, Trockenhefe und Salz aufgießen.
Mischen und kneten: Alle Zutaten miteinander vermischen, bis sie anfangen zusammenzukommen. Anschließend den Teig mit der Hand kneten, bis er glatt und elastisch wird.
Schritt 2: Den Teig gehen lassen
Erstbegehung: Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen oder bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 3: Den Teig formen
Zylinderform: Sobald der Teig aufgegangen ist, auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. Forme ihn zu einem Zylinder.
Die Laibe teilen und formen: Teilen Sie den Zylinder in drei gleiche Teile. Forme jeden Teil zu einem Laib.
Machen Sie sich bereit zum Kochen: Lege die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Machen Sie ein paar flache Schnitte auf der Oberseite jedes Laibs und bestreuen Sie es mit etwas Mehl.
Schritt 4: Backen des Brotes
Den Ofen vorheizen: Den Backofen auf 200°C (392°F) vorheizen.
Kochen: Das Backblech mit den Laiben in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen, oder bis der Laib goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf den Boden klopft.
Schritt 5: Abkühlen lassen und servieren
Kühl: Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Dienen: In Scheiben schneiden und Ihr leckeres selbstgemachtes Brot mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.
Nährwertangaben:
Dieses selbstgemachte Brot ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten. Hier ist die ungefähre Aufschlüsselung der Nährstoffe pro Portion (basierend auf 12 Portionen):
Energie: 150 kcal
Eiweiß: 4g
Fett: 3g
Gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Glukose : 28g
Ballaststoffe: 1g
Zucker: 1g
Natrium : 200 mg
Vitamin A : 0 % VQ
Vitamin C : 0 % VQ
Kalzium : 1 % VQ
Eisen: 8% DV
Mit diesem einfachen und leckeren hausgemachten Brotrezept können Sie frisches Brot direkt aus dem Ofen genießen. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Wenn Sie dieses Rezept einmal ausprobiert haben, werden Sie nie wieder Brot im Laden kaufen wollen. Viel Spaß beim Nachkochen und Teilen dieser hausgemachten Köstlichkeit mit Ihren Lieben!
