Hier sind ein paar Gründe, die Sie überzeugen werden, anzufangen:
- Unverwechselbarer Geschmack: Butter sorgt für satte Aromen und eine ultraleichte Textur.
- Perfekte Textur: Gut markierter Blätterteig, knusprig und schmelzend zugleich.
- Keine Zusatzstoffe: Ein Teig, der nur aus Mehl, Wasser, Salz und Butter besteht, mehr nicht.
- Ein vielseitiges Rezept: Zur Verwendung für Pasteten, Gebäck, Vorspeisen oder raffiniertes Gebäck.
Für wen ist dieses Rezept?
Wenn du gerne backst und dich einer Gourmet-Herausforderung stellen möchtest, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, erfordert es keine fortgeschrittenen Fähigkeiten, sondern Strenge und Geduld.
Es eignet sich besonders für:
- Hobbykocher: Nichts ist lohnender, als Blätterteig mit den eigenen Händen herzustellen.
- Für alle, die auf verarbeitete Produkte verzichten wollen: Eine 100% natürliche Alternative zu gekauften Nudeln.
- Liebhaber von Gebäck: Perfekt für die Zubereitung eines hausgemachten Mille-Feuille, Apfeltaschen oder knuspriger Palmen.
- Für alle, die ihre Liebsten beeindrucken wollen: Ein gut gemachter Blätterteig verspricht einen garantierten « Wow »-Effekt bei Tisch.
Die Zutaten für einen gelungenen Blätterteig
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
