BASIS
200 g Kakaokekse
100 g Butter
KÄSETEIG
1,5 kg teilentrahmter Quark
500 g Vanille-Halva
400 ml 30 %
Crème fraîche 8 Eier
250 g Zucker
2 Päckchen zuckerfreier
Vanillepudding Topping
160 g Milchschokolade
100 ml 30% Crème fraîche
Präparat
Ein Backblech von 25 x 36 cm mit Backpapier auslegen.
Die Kekse mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer fein zerbröseln.
Die Butter schmelzen und zu den gemahlenen Keksen geben. Mixen, bis sich die Zutaten gut vermischt haben. Dann den Teig auf ein Backblech legen und mit einem Löffel durchkneten.
Alles in den vorgeheizten Backofen bei 180°C geben und 10 Minuten bei 180°C (Umluft) backen. Abkühlen lassen.
Die Halva zerbröseln und in einen Topf geben. Die Sahne dazugeben und glatt rühren. Abkühlen lassen.
Den Quark zweimal in der Mühle mit der Meeräsche anbraten. In eine Schüssel geben, Zucker, Eier, Sahne mit dem Halva und Puddingpulver hinzufügen und glatt rühren.
Den Teig auf den vorgebackenen Boden legen.
