Grüner Cocktail zum Abendessen – leicht und sättigend in einem Schritt

Sie können eine ganze Knoblauchknolle oder nur eine Zehe hinzufügen – es hängt davon ab, wie intensiv Ihr Cocktail sein soll.

🔹 2. Mixen – Zeit für ein Wunder im Mixer.
Gib das gesamte Gemüse in den Mixer und:

Kefir – als Proteinbasis,
Haferflocken – für Geschmeidigkeit und Energie,
Kleie – für Ballaststoffe und Sättigungsgefühl.
Etwa 2 Minuten mixen, bis die Masse glatt und cremig ist – falls sie zu dick ist, etwas Wasser oder kalte Gemüsebrühe hinzufügen.

🔹 3. Würzen – der letzte Schliff.
Probiere den Cocktail und würze ihn mit Salz und Pfeffer, falls ihm etwas Geschmack fehlt. Für eine erfrischende Note kannst du auch eine Handvoll Zitronenschale oder etwas geriebenen Ingwer hinzufügen, um ein noch intensiveres Geschmacksprofil zu erzielen.

🔹 4. Servieren – ein eindrucksvoller Abschluss
Gießen Sie den Cocktail in ein hohes Glas – am besten mit Eis, damit er richtig kühlt und erfrischend ist.

🔹 Sie können es abends auf nüchternen Magen trinken,
🔹 oder als leichtes zweites Mittagessen oder vegetarisches Abendessen,
🔹 oder sogar als frische Alternative zu Salatdressings!

Wie wirken die einzelnen Zutaten?
🥒 Gurke – das feuchtigkeitsspendende Herzstück des Cocktails.
Reich an Wasser und Elektrolyten – ideal für den Flüssigkeitshaushalt und zur Linderung von Sodbrennen. Außerdem enthält sie Flavonoide und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.

🔹 Funktioniert hervorragend mit Kefir – gemeinsam unterstützen sie die Darmflora
🔹 Ideal für Menschen mit Verdauungsstörungen und Reizdarmsyndrom

🌱 Salat und Kräuter – eine basische Vitaminbombe
Salat ist eine Quelle für Vitamin K, A und C und Petersilie und Schnittlauch verleihen der grünen Basis ein intensives Aroma und zusätzliche Nährwerte.

🔹 Unterstützt die Leberfunktion
🔹 Entgiftet und regeneriert
🔹 Verbessert das allgemeine Wohlbefinden

🧄 Knoblauch – ein kleines Geschmacksmonster
Enthält Allicin, das antibakterielle und antimykotische Eigenschaften hat – es wirkt perfekt bei erhöhter reaktiver Darmflora.

🔹 Es kann weggelassen werden – für Kinder und feine Aromen
🔹 Es schmeckt besser, wenn es gut vermischt ist

🥛 Kefir – lebende probiotische Kultur.
Bietet lebende Bakterien und natürliches Protein, das lange satt hält und die Verdauung unterstützt.

🔹 Für Vegetarier: Verwenden Sie pflanzlichen Kefir oder Kokosjoghurt.
🔹 Für mehr Geschmack: Versuchen Sie, eine Handvoll getrocknete Pflaumen oder Minze hinzuzufügen.

🌾 Haferflocken und Kleie – glutenfreie Energie.
Sie verleihen dem Smoothie Textur und ein Sättigungsgefühl dank des Reichtums an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten.

🔹 Haferkleie ist reich an löslichen Ballaststoffen
. 🔹 Für eine glutenfreie Ernährung – wählen Sie Reiskleie oder Chia

Kochtipps vom Profi:
❗ Verwenden Sie gut gekühlten Kefir – so wird der Cocktail erfrischender.
❗ Wenn Sie den intensiven Geschmack fürchten, geben Sie etwas Apfel oder Banane hinzu.
❗ Für ein intensiveres Aroma: Versuchen Sie es mit Chiliflocken oder Orangenschale.
❗ Sie möchten mehr Protein? Geben Sie pflanzliches Protein oder griechischen Joghurt hinzu.
❗ Der fertige Cocktail kann 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden – vor dem Trinken erneut umrühren.
Wie oft und wann sollte man einen Gurken-Salat-Cocktail trinken?
🔹 Abends als leichtes Abendessen – es belastet den Magen nicht und liefert viele Nährstoffe.
🔹 Als Abendessen-Ersatz – ideal für Menschen mit Kalorienbeschränkung.
🔹 Nach dem Training – es erneuert den Körper perfekt und hält den Flüssigkeitshaushalt aufrecht.
🔹 Während einer Entgiftungsdiät – unterstützt es Leber und Verdauungssystem.

📌 Hinweis: Menschen mit Reizdarmsyndrom sollten Cocktails schrittweise testen – sie können FODMAPs enthalten, die bei manchen Menschen Verdauungsstörungen verursachen.

Zusammenfassung – ein Getränk, das den Körper mit einem Schluck regeneriert 🌿🥤
Der grüne Cocktail zum Abendessen ist ein Beispiel dafür, dass auch ein Dessert eine leichte, vollwertige Mahlzeit sein kann. Er vereint:

Die Saftigkeit der Gurke,
die grüne Ladung von Salat und Kräutern,
die Cremigkeit von Kefir
und die Knusprigkeit von Haferflocken.
Machen Sie es noch heute – und sehen Sie, wie einfach Sie Ihre Figur halten und gleichzeitig vollen Geschmack und Energie genießen können!

Guten Appetit und einen guten Start in den Abend! 🍃💛
Lass jeden Schluck deine tägliche Dosis Gesundheit und Leichtigkeit sein!