Gourmet und duftende Bolognese-Sauce

Zubereitung
 Aromastoffe

anbraten In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die gehackte Zwiebel dazugeben und glasig dünsten (ca. 3 Minuten).
Den gehackten Knoblauch einrühren und weitere 1 Minute unter regelmäßigem Rühren kochen.
 Das Fleisch

anbraten Das Hackfleisch in den Topf geben und anbraten, dabei mit einem Spatel gut zerbröseln.
Lass sie leicht bräunen, das bringt noch mehr Geschmack in die Sauce.
 Fügen Sie die Aromen

hinzu Sobald das Fleisch angebraten ist, fügen Sie das Tomatenmark hinzu und schwenken Sie, um das Fleisch zu beschichten.
Dann die zerdrückten Tomaten, die Rinderbrühe, den Zucker, den Oregano, den Paprika und die süße Chilischote dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 Köcheln

Die Hitze reduzieren und offen 45 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Sauce wird dicker und entwickelt einen reichen, nachsichtigen Geschmack.
 Beenden Sie die Sauce
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