Zubereitung
Den Teig vorbereiten
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren, bis die Masse hell ist.
Die geschmolzene Butter, die Vanille- oder Zitronenschale und die Milch hinzufügen.
Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
Kneten Sie, bis die Mischung weich und homogen ist.
Formen der Ringe
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
Mit einem Ausstecher oder einem Glas Scheiben ausstechen und mit einer kleineren Kappe das mittlere Loch formen.
Lege die Ringe auf ein bemehltes Blech.
Braten
Reichlich Samenöl in einer Pfanne auf 170 °C erhitzen.
Jeweils einige Ringe anbraten und wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.
Süßen und servieren
Tauchen Sie die Ringe noch heiß in Kristallzucker.
Sofort servieren, wenn sie duftend und weich sind.
Wenn
du eine leichtere Variante möchtest, kannst du sie im Ofen bei 180°C für 15-18 Minuten backen.
Für den extra Kick gibst du Zimt zum Zucker für das Topping.
Sie werden am besten gleich nach der Zubereitung genossen, können aber in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage aufbewahrt werden.
Unwiderstehliche Süßigkeiten, perfekt zum Feiern des Karnevals! 🎭🍩✨
