Gesunde italienische Fleischbällchensuppe

Um sicherzustellen, dass Ihre Morgenwurst durchgegart ist, brechen Sie sie in Stücke und braten Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Drücken Sie jeden Keks leicht flach, bevor Sie ihn mit einem Löffel Brühwurst und etwas Cheddar-Käse füllen.

Drücken Sie die Ränder der Kekse fest zusammen, um sie zu verschließen, wenn Sie sie über die Füllung rollen.

Die geschlossenen Plätzchen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Die Kekse im vorgeheizten Backofen 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie vor dem Essen einen Moment abkühlen.

Tipps und Variationen

Scharfe Wurst oder eine Prise Paprikaflocken, die Sie der Wurstmischung während des Kochens hinzufügen, verleihen ihr eine pikantere Note. Erwägen Sie die Verwendung einer pflanzlichen Alternative zur Wurst, wenn Sie Vegetarier bedienen. Versuchen Sie es mit Pepper Jack für etwas Würze oder Mozzarella für einen milderen Geschmack. Sie können es auch mit anderen Käsesorten versuchen. Für eine zusätzliche Geschmacksnote mische ich manchmal einige sautierte Zwiebeln und Paprika mit einem Löffel der Füllung.