Genuss von Apfel und Mascarpone Fondant

Zutaten:
– 200 g Mascarpone
– 3 Äpfel
– 100 g Zucker
– 4 Eier
– 150 g Mehl
– 50 g Butter
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz