Für den Neutralsirup: Zum Kochen bringen,
bis man bemerkt, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und beiseite stellen.
Für das Mango-Erdbeer-Gelee:
Die Gelatine mit kaltem Wasser hydratisieren und 5 Minuten beiseite stellen, dann in der Mikrowelle erhitzen, bis sich die Gelatinekristalle aufgelöst haben.
In einer Schüssel das Fruchtfleisch mit dem Sirup vermischen und die flüssige Gelatine hinzufügen.
In eine Form gießen und 6 Stunden fest werden lassen.
Am Ende dieser Zeit die Gelatine aus der Form nehmen, in kleine Würfel schneiden und in den Kühlschrank stellen.
Für das Milchgelee:
Die Gelatine mit kaltem Wasser hydratisieren und 5 Minuten beiseite stellen, dann in der Mikrowelle erhitzen, bis sich die Gelatinekristalle aufgelöst haben.
Die Milch mit der Sahne und der Kondensmilch verrühren, die flüssige Gelatine dazugeben.
Bei Raumtemperatur beiseite stellen.
Zusammensetzen der Mosaikgelatine:
Die Mangogeleewürfel und Erdbeerwürfel in die Gläser geben.
Mit einem Messbecher die kalten Milchgeleewürfel entleeren.
Kühlen Sie die Gläser für 4 Stunden oder bis sie vollständig geliert sind
