Außerdem sind gekochte Eier praktisch und praktisch für unterwegs. Sie können sie vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren und sich auf dem Weg zur Arbeit oder zur Schule eins holen. Für Menschen mit stressigen Morgenstunden ist dies eine einfache und nahrhafte Lösung.
Das Argument für Spiegeleier
Spiegeleier sind köstlich und sättigend. In der Pfanne zubereitete Eier sorgen für eine weichere Konsistenz und einen intensiveren Geschmack. Sie passen perfekt zu Toast, Gemüse oder sogar einem traditionellen Frühstück mit Bohnen und Kartoffeln.
Die gesundheitlichen Auswirkungen von Spiegeleiern hängen jedoch stark von der Zubereitungsmethode ab. Wenn Sie Ihre Eier in etwas Olivenöl oder Avocadoöl braten, können sie dennoch eine gesunde Option sein. Das Braten mit viel Butter oder ungesunden Ölen kann jedoch den Anteil an gesättigten Fettsäuren und Kalorien erhöhen, was nicht ideal für die Herzgesundheit ist.
Ein in Öl zubereitetes Spiegelei enthält durchschnittlich etwa 90–100 Kalorien. Das ist etwas mehr als bei einem gekochten Ei, aber im Vergleich zu vielen anderen Frühstücksoptionen wie Gebäck oder verarbeitetem Getreide immer noch relativ niedrig.
Welches ist die richtige Wahl?
Die Antwort hängt von Ihren persönlichen Gesundheitszielen und Ihrem Lebensstil ab. Wenn Sie abnehmen, Ihren Cholesterinspiegel senken oder Ihre Fettaufnahme reduzieren möchten, sind gekochte Eier die bessere Wahl. Sie sind mager, leicht verdaulich und liefern lang anhaltende Energie.
Wenn Sie Wert auf Geschmack, Konsistenz und Abwechslung legen, sind Spiegeleier möglicherweise attraktiver. Denken Sie nur daran, sie mit wenig Öl zuzubereiten und mit gesunden Beilagen wie Vollkornbrot, Avocado oder sautiertem Gemüse zu kombinieren.
Um das Beste aus beiden Welten zu genießen, können Sie auch beide Methoden kombinieren: Kochen Sie unter der Woche ein paar Eier als Snack und genießen Sie gelegentlich Spiegeleier, wenn Sie Lust auf ein üppigeres Frühstück haben.
