Gebratener Fisch gehört der Vergangenheit an. Rezept für leckeren Fisch im Fladenbrot für jeden Tag
Das Seelachsfilet muss gewaschen und gut mit saugfähigem Papier getrocknet werden. Den Fisch in kleine Stücke schneiden, mit Salz bestreuen und mit den Lieblingsgewürzen bestreuen. Das Salz muss gründlich in die Fasern eingerieben werden.
In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen, die Mayonnaise und den Dijon-Senf dazugeben und gut vermischen. Den Käse fein reiben, die Petersilie fein hacken und zur Mayonnaise-Sauce geben.
Die Zwiebel und die Tomate in dünne Scheiben schneiden und auf das Fladenbrot legen. Die Mayonnaise-Sauce über das Gemüse gießen. Legen Sie das Filet auf eine Schicht Mayonnaise und bestreichen Sie es ebenfalls mit der Sauce.
Die Fisch-Gemüse-Füllung in einen Lavash-Umschlag wickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Ähnliche Schritte wiederholen wir mit anderen Fladenbroten, Fisch und Gemüse.
Auch das zweite Ei schlagen wir in einem separaten Behälter auf und mischen es mit Sauerrahm. Beschichten Sie die Oberfläche der Umschläge mit diesem Lack.
