Die Gurke würfeln.
Die Garnelen schälen. 24 geschälte Garnelen für die Dekoration der Verrines beiseite stellen. Die anderen Garnelen jeweils in drei Stücke schneiden.
Die Cocktailsauce mit einer Essensspritze in die Gläser geben (ca. 1 cm Soße pro Glas).
Dann die Garnelenstücke in jedes der Gläser geben.
Dann ein paar gewürfelte Gurken hineinlegen.
Schneide die Garnelen auf, die du übrig hast, um sie auf den Verrines zu fixieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
