Orangen vorbereiten: Während die Haferflocken einweichen, 2 Orangen abreiben und den Saft auspressen. Reservieren.
Kombinieren Sie die feuchten Zutaten: In einer großen Schüssel die eingeweichten Haferflocken, 120 Gramm Joghurt, 2 Eier, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, Orangenschale und Saft vermischen. Gut mischen.
Gewürze und Süßstoff hinzufügen: 1 Teelöffel Zimt, 30 Gramm Stevia und 1/2 Teelöffel Ingwer zur Mischung geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Soda mit Essig ablöschen: In einer kleinen Schüssel 1 TL Natron mit 1 EL Essig verrühren. Alles zum Teig geben und gut vermischen.
Öl hinzufügen: 2 EL Avocadoöl einrühren, bis der Teig glatt und gut vermischt ist.
Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (360°F) vor. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben. 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Cool & Serve: Den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Heiß mit einem Klecks griechischem Joghurt oder einem Spritzer Honig servieren.
Kombinieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee für den perfekten Morgengenuss.
Mit frischen Beeren oder einer Prise Puderzucker für zusätzliche Süße garnieren.
Kochtipps: Achte darauf, dass die Haferflocken vollständig eingeweicht sind, um die beste Textur zu erhalten.
Passen Sie die Weichheit nach Ihren Wünschen an, indem Sie mehr oder weniger Stevia hinzufügen.
Verwende frische Orangen für den besten Geschmack, aber Orangensaft aus der Flasche kann bei Bedarf ein Ersatz sein.
Ernährungsphysiologische
Vorteile Hafer: reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und dafür sorgen, dass Sie sich länger satt fühlen.
Orangen: reich an Vitamin C und Antioxidantien, die die Gesundheit des Immunsystems unterstützen.
Joghurt: Liefert Probiotika und Proteine und fördert die Darmgesundheit und das Sättigungsgefühl.
Eier: eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein und essentielle Aminosäuren.
Vegetarische Ernährungsangaben
: Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet.
Glutenfrei: Achte darauf, dass die Haferflocken als glutenfrei zertifiziert sind.
Französisch:Milchfrei: Ersetzen Sie bei Bedarf Joghurt durch eine milchfreie Alternative.
Tipps zur Lagerung
: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf.
Die einzelnen Scheiben vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Backofen erhitzen.
Dieser Kuchen kann auch bis zu 2 Monate eingefroren werden. Wickeln Sie die Scheiben einzeln ein, um sie leicht auftauen zu lassen.
