Französisches Hühnchen: ein saftiges und leckeres Rezept, das Sie sofort zubereiten können

par
METHODE
  1. Die Hähnchenbrust mit einem Nudelholz flach drücken und gleichmäßig dick machen. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Eier mit der Milch, dem Salz und der Hälfte der Petersilie verquirlen.
  3. Tauchen Sie jedes Hähnchenstück in die Eimischung, bemehlen Sie es und geben Sie es in eine vorgeheizte Pfanne mit etwas Pflanzenöl.
  4. Das Hähnchen 4 bis 5 Minuten pro Seite braten oder bis es knusprig, goldbraun und gar ist.
  5. Nehmen Sie die Hähnchenstücke in einen anderen Topf und fügen Sie, ohne die Pfanne zu reinigen, die Butter hinzu, schmelzen Sie sie und fügen Sie dann den Knoblauch und die Zitronenschale hinzu.
  6. Nach ca. 30 Sekunden den Zitronensaft und den Wein/Wasser hinzufügen. Die Sauce kochen, bis sie eingedickt ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hähnchenstücke wieder dazugeben. In der Soße ca. eine Minute garen, dann sofort servieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Laisser un commentaire