Knoblauch, ein Must-Have mit tausend Tugenden
Hinter seinem starken Aroma verbirgt sich ein wahrer Schatz: Knoblauch ist bekannt für seine schützenden Eigenschaften und seine energetisierende Kraft. Bei richtiger Lagerung bleibt es wirksam und schmackhaft und lässt Sie nie im Stich.
Ingwer, eine Wurzel voller Energie
Ingwer ist ein Kraut gegen Übelkeit, Verdauungshilfe und wird für seine beruhigende Wirkung geschätzt. Es verleiht Ihren Gerichten eine belebende Note… Vorausgesetzt, Sie lassen es nicht im Kühlschrank welken !
So bewahren Sie diese Essentials richtig auf: die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Sammeln Sie die notwendigen Gegenstände
Keine teure Ausrüstung erforderlich! Bringen Sie nur mit:
- Eine große Zwiebel
- Ein paar Knoblauchzehen
- Ein Stück frischer Ingwer
- Ein sauberer, luftdichter Behälter
- Einen Kühlschrank (oder einen trockenen, dunklen Schrank für die Lagerung bei Raumtemperatur)
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Bereiten Sie sie vor wie ein Profi
Beginne mit dem Schälen. Sie können sie ganz lassen oder in dünne Scheiben schneiden, je nach Ihren Kochgewohnheiten. Sie sind vorgeschnitten und gebrauchsfertig, eine enorme Zeitersparnis beim Abendessen.
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Frische bewahren
Legen Sie Ihre Stücke (oder ganze Stücke) in einen luftdichten Behälter. Dies begrenzt die Exposition gegenüber Luft und Feuchtigkeit, zwei Hauptfaktoren, die zum Verderb führen.
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Im Kühlschrank aufbewahren oder an einem trockenen Ort lagern
Haben Sie sich für gehackte Stücke entschieden? Dann stellen Sie es in den Kühlschrank! Ansonsten eignet sich ein trockener, dunkler Ort (wie eine Speisekammer) perfekt für ganze Zutaten.
Die Vorteile der richtigen Lagerung, auch außerhalb des Kühlschranks
Frische Zutaten… Längere Haltbarkeit
Sie vermeiden Abfall und verlängern die Haltbarkeit um mehrere Wochen, während der Geschmack intakt bleibt.
Aromen an der Spitze
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer entwickeln bei richtiger Lagerung noch mehr Aromen. Ein bisschen wie ein guter Wein!
Schnelleres, mehr Zen-Kochen
Das Zubereiten von Speisen wird zum Kinderspiel: Sie müssen nicht ständig zum Schneidebrett greifen.
Optimierte Wellness-Eigenschaften
Wenn diese Inhaltsstoffe zusammen gehalten werden, entsteht eine schöne Synergie zwischen ihren natürlichen Eigenschaften. Das Ergebnis? Ein Teller voller Geschmack und Nährwert!
Drei Ideen, um jeden Tag das Beste daraus zu machen
- Schnelles Pfannengericht: Geben Sie einen Löffel dieser Mischung zu Ihren Gemüse- oder Fleischpfannen.
- Hausgemachte aromatische Paste : Mischen Sie sie mit einem Spritzer Öl, um eine Basispaste zu erhalten, die Sie in Ihren Currys oder Suppen verwenden können.
- Wellness-Getränk : etwas Ingwer und Knoblauch mit Honig in einem Kräutertee? Perfekt für müde Tage oder einfach nur zum Entspannen.
