Es ist einfach köstlich. Im Winter fraßen sie alles, was bedeckt war. Egal wie fest Sie es schließen, es ist immer noch nicht genug

Ich wasche die Tomaten gründlich in heißem Wasser und mache kleine Löcher am Boden, um Risse zu vermeiden.

Ich bereite die Gläser im Voraus mit der « kalten Methode » vor – ich spüle sie mit heißem Wasser und Soda aus, füge etwas Essig hinzu, schüttle sie und drehe sie auf den Kopf, um die Deckel zu sterilisieren.

Ich lege die Tomaten so nah wie möglich in die Gläser, übergieße sie mit kochendem Wasser und warte, bis das Glas erwärmt ist, damit es nicht platzt.

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