Tonic-Rezept
Vor allem beim Umgang mit Chilischoten kannst du bei der Zubereitung Handschuhe tragen, da das Kribbeln in den Händen schwer zu ertragen sein kann. Seien Sie vorsichtig, sein Geruch ist sehr stark und es kann die Nebenhöhlen sofort stimulieren.
Zutaten:
700 ml Apfelessig (immer Bio verwenden)
1/4 Tasse fein gehackter Knoblauch
1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
2 frische Chilis, die schärfsten, die Sie finden können (seien Sie vorsichtig bei der Reinigung, tragen Sie Handschuhe!!)
1/4 Tasse geriebener Ingwer
2 Esslöffel geriebener Meerrettich
2 Esslöffel Kurkuma oder zwei Stück Kurkumawurzel
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