Die dunklen Schokoladenstückchen in eine kleine hitzebeständige Schüssel geben.
Die Milch in einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel in der Mikrowelle 30 Sekunden lang erhitzen. Die erhitzte Sahne vorsichtig über die Schokolade gießen und nur wenige Sekunden ziehen lassen. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Die geschmolzene Schokolade für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Puderzucker, Kakaopulver, Backpulver und Natron in einer mittelgroßen Rührschüssel sieben.
Das Kuchenmehl und das koschere Salz unterrühren.
Die Vollmilch, das Pflanzenöl und die Vanille hinzufügen. Die Zutaten gut vermengen.
Die abgekühlte Schokoladen-Sahne-Mischung aus dem Kühlschrank nehmen. Mit einem 1-Teelöffel Messlöffel die Schokolade aushöhlen.
Verwenden Sie einen Backpinsel, um die Appe-Pfanne mit Pflanzenöl zu bestreichen; Es braucht nicht viel. Bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
Füllen Sie die einzelnen Kuchen-« Förmchen » zu 2/3 voll, ca. 1 Esslöffel.
2/3 Teelöffel der gekühlten Zartbitterschokoladenmischung schöpfen und in die Mitte des Kuchenteigs geben. Den Kuchenteig gerade so weit löffeln, dass die Oberseite der Schokoladenmitte bedeckt ist. Mit dem Deckel abdecken und 5-7 Minuten kochen lassen. Den Minikuchen vorsichtig mit einem Löffel oder einem Buttermesser umdrehen und den Deckel wieder aufsetzen. Noch 1 Minute kochen lassen. Die Kuchen vorsichtig aus der Pfanne nehmen und auf eine Servierplatte legen. Wiederholen Sie den Vorgang für den restlichen Teig und die Schokolade. Mit Puderzucker bestäuben und mit Schokoladensirup und Vanilleeis beträufeln.
Notizen
Lagerung:Lagerung: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf.
Zum Aufwärmen: 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
