Einfache Wurstbrötchen mit nur 3 Zutaten

2. Den
Blätterteig vorbereiten Den Blätterteig auf einer ebenen Fläche ausrollen. Du kannst es leicht mit einem Nudelholz ausrollen, wenn du lieber ein dünneres Blatt bevorzugst.
Schneide den Blätterteig in ca. 5 bis 7 cm breite Streifen oder Rechtecke, je nachdem, welche Größe du für die Rollen haben möchtest.
3. Die Brötchen
formen Eine Portion zerbröckelte oder gekochte Wurst auf jedes Stück Blätterteig legen und versuchen, es gleichmäßig zu verteilen.
Den Blätterteig mit der Wurst darin ausrollen, so dass kleine Röllchen entstehen. Wenn der Blätterteig nicht gut hält, kannst du ihn mit leichtem Druck verschließen.
4. Die Brötchen
backen: Das Ei in einer Schüssel verquirlen und die Brötchen mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine perfekte Bräunung zu erhalten.
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun und knusprig sind.