Einfache Kondensmilchglasur
Verwendung und Lagerung
Sofort verwenden, um einen Kuchen oder eine Spritze mit einem Spritzbeutel zu glasieren.
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Alles, was Sie über Kondensmilchglasur wissen müssen!
Kondensmilch-Frosting ist eine einfache und kostengünstige Alternative zu klassischen Cremes wie Buttercreme oder Schlagsahne. Dank seiner cremigen und glatten Textur eignet es sich ideal zum Überziehen von Kuchen und zum Herstellen eleganter Dekorationen mit einem Spritzbeutel.
Warum diesen Zuckerguss wählen?
Einfach zuzubereiten: Ergibt sich in weniger als 10 Minuten mit nur 3 Zutaten.
Wirtschaftlich: Es werden keine teuren Zutaten wie Mascarpone oder Frischkäse benötigt.
Guter Halt: Stabiler als Schlagsahne, bleibt es bei Raumtemperatur fest.
Milder und leicht süßlicher Geschmack: Perfekt für Liebhaber subtiler Aromen.
Vielseitig: Kann verwendet werden, um einen Kuchen zu überziehen, Cupcakes zu füllen oder sogar Kekse zu dekorieren.
Tipps für einen perfekten Zuckerguss
Temperatur der Butter: Achten Sie darauf, dass sie weich, aber nicht geschmolzen ist, um eine homogene Textur zu erhalten.
Die Butter gut verquirlen: Wenn du sie lange (mindestens 5 Minuten) verquirlst, wird sie leicht und luftig.
Nach und nach die Kondensmilch dazugeben: So wird verhindert, dass die Sahne zu flüssig wird.
Wenn das Frosting zu flüssig ist: Puderzucker hinzufügen oder 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Wenn das Frosting zu fest ist: Einen kleinen Löffel Milch dazugeben und nochmals verrühren.
Ordentliche Dekoration: Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit verschiedenen Formen für einen professionellen Look.
Variationen von Kondensmilch-Frosting
Schokoladenvariante: 2 EL Kakaopulver hinzufügen.
Farbige Version: Fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu, um einen farbenfrohen Zuckerguss zu erhalten.
Zitronenige Version: Rühren Sie ein paar Zesten und 1 Esslöffel Zitronensaft für einen frischeren Geschmack ein.
Ultraleichte Version: Mischen Sie die Glasur mit 100 ml Schlagsahne, um eine luftigere Textur zu erhalten.
Erhaltung
Im Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar.
Im Gefrierschrank: Kann bis zu 1 Monat eingefroren werden. Tauen Sie es im Kühlschrank auf und verquirlen Sie es vor der Verwendung leicht.
Schlussfolgerung
Kondensmilchglasur ist eine einfache, schnelle und effektive Lösung, um Ihre Desserts zu verfeinern. Ob für eine Geburtstagstorte, Cupcakes oder einen einfachen Biskuitkuchen, es bringt eine schmelzende Textur und ein schönes Finish. Probieren Sie es mit verschiedenen Variationen aus und haben Sie Spaß daran, Ihr Gebäck wie ein Profi zu dekorieren!
