In einem Topf das Ei, den Zucker, die Speisestärke und die Milch verquirlen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
Vom Herd nehmen und die Butter unter Rühren hinzufügen, bis sie geschmolzen ist.
In einem kleinen separaten Topf die Sahne erhitzen und die gehackte Schokolade hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Die zerkleinerten Schokoladenkekse auf dem Boden der Serviergläser anrichten.
Gieße die Schokoladenmischung über die Kekse in jedem Glas.
Etwas abkühlen lassen, dann ca. 2 Stunden kühl stellen, bis die Mischung fest ist.
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