Zutaten für die Dinkel-Quark-Brötchen:– 250 g Dinkelmehl (Type 1050) 
– 250 g Quark (mager oder voll) 
– 1 TL Backpulver 
– 1 TL Salz 
– 1 EL Honig oder Zucker 
– 50 ml Milch
– 50 g weiche Butter oder Margarine 
– 1 Ei 
– Optional: 1 TL Kümmel oder Sesam für das Topping 
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