Rezept für « Buko Salat » Eis mit Avocado
Zutaten:
Basis des Buko-Salats:
250 g junges Kokosnussfleisch (Buko), gerieben oder in Fäden
200 g Fruchtmischung aus der Dose (Fruchtcocktail)
150 g Nata de Coco (Kokosgelee)
100 g Obstsalat (optional)
250 ml gezuckerte Kondensmilch
250 ml Sahne
Für das Eis:
500 ml Vollfettsahne (sehr kalt)
400 ml gezuckerte Kondensmilch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 reife Avocado, in Würfel geschnitten
1–2 Kugeln dunkles Schokoladeneis (optional, aber lecker)
Anleitung:
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