ANWEISUNGEN
In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Ketchup, das Olivenöl, den Knoblauch, den Ingwer und die Chiliflocken verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen, dann in den Slow Cooker geben.
Gießen Sie die Saucenmischung über die Keulen und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
Zugedeckt 6–7 Stunden auf NIEDRIG oder 3–4 Stunden auf HOCH garen, bis das Huhn weich und vollständig gar ist.
Den Backofen zum Grillen vorheizen.
Die Keulen vorsichtig auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen.
Etwas von der Kochsauce über die Keulen geben.
5–7 Minuten grillen oder bis die Glasur klebrig und leicht karamellisiert ist.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
VARIATIONEN & TIPPS
Für zusätzliche Schärfe: 1 Esslöffel Sriracha oder scharfe Soße zur Soße geben.
Für einen Zitrus-Twist: Den Saft einer Limette vor dem Kochen in die Sauce pressen.
Für glutenfrei: Sojasauce durch Tamari ersetzen.
Für zusätzliche Tiefe: 1 EL Sesamöl einrühren.
Kein Slow Cooker? Bei 175°C (350°F) 45–50 Minuten backen und gelegentlich mit der Sauce begießen.
Serviervorschläge: Kombinieren Sie es mit weißem Reis, Kartoffelpüree, Krautsalat, Maisbrot oder gedünstetem Gemüse. Servieren Sie es mit Eistee oder Limonade für eine sättigende Familienmahlzeit.
