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Portionen: 12

1 Dose (16,3 oz) gekühlter Keksteig
12 kleine Würfel Cheddar-Käse
6 Scheiben gekochter Speck, zerbröckelt
2 Esslöffel geschmolzene Butter
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel getrocknete Petersilie

Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Die Dose mit dem Keksteig öffnen und die Kekse trennen. Jeden Keks zu einem etwa 1/4 Zoll dicken Kreis flach drücken.

Lege einen Würfel Käse und eine kleine Menge zerbröckelten Speck in die Mitte jeder Runde.

Den Teig über die Füllung klappen und die Ränder zusammendrücken, bis sie zu einer Kugel zusammengedrückt werden.

Lege die Kugeln mit dem Schluss nach unten auf das vorbereitete Backblech.

Jede Kugel mit zerlassener Butter bestreichen und mit Knoblauchpulver und getrockneter Petersilie bestreuen. Fühlen Sie sich frei, nach Belieben mit mehr zerbröckeltem Speck zu belegen.

Im vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten goldbraun backen.

Wenn Sie wählerische Esser zu Hause haben, können Sie dieses Rezept ganz einfach an ihren Geschmack anpassen. Versuchen Sie, Mozzarella oder Pepper Jack Cheese für einen anderen Geschmack zu verwenden. Für eine vegetarische Variante lassen Sie den Speck weg und fügen Sie etwas sautierten Spinat oder sonnengetrocknete Tomaten hinzu. Du kannst auch mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen in der Buttermischung experimentieren, wie z.B. Oregano oder Paprika, für einen extra Geschmackskick.