Zutaten für das Topping mischen: In einer Schüssel den geriebenen Käse, die gewürfelten Cherrytomaten und die Mayonnaise kombinieren. Gut umrühren, bis der Käse mit der Mayonnaise überzogen ist und die Tomaten gleichmäßig verteilt sind.
Topping hinzufügen: Löffle die Käse- und Tomatenmischung über das Rindfleisch in jeder Kartoffelschale und verteile es leicht, um das Rindfleisch zu bedecken. Dieses Topping schmilzt und bildet während des Backens eine köstliche, goldene Kruste.
Schritt 5: Backe die Kartoffelschalen
Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C (356 °F) vor.
Backen: Stelle die gefüllten Kartoffelschalen auf das Backblech in den vorgeheizten Ofen. Backe sie 25-30 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist, der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und das Rindfleisch durchgegart ist.
Schritt 6: Servieren
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen: Nach dem Backen die Schalen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen. Dies hilft ihnen, sich zu setzen und macht sie leichter zu handhaben.
Serviere und genieße: Übertrage die Kartoffelschalen auf eine Servierplatte und genieße sie warm. Sie sind perfekt als Beilage zu einem knackigen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
Tipps für perfekte Käsekartoffelschalen mit Hackfleisch:
Die richtigen Kartoffeln wählen: Verwende stärkehaltige Kartoffeln wie Russets für ein fluffiges Püree, das gut zusammenhält, wenn du die Schalen formst.
Füllungen anpassen: Fühle dich frei, Extras wie sautierte Champignons, Paprika oder geraspelte Zucchini zur Rindfleischmischung hinzuzufügen, um zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.
Käseoptionen: Während Mozzarella oder Cheddar großartig sind, kannst du mit anderen Käsesorten wie Gruyere, Provolone oder einer Mischung von Käsesorten experimentieren, um einen komplexeren Geschmack zu erzielen.
Vorbereitung im Voraus: Du kannst diese Schalen bis zu dem Backschritt im Voraus zubereiten. Decke sie einfach ab und kühle sie, dann backe sie, wenn du bereit bist zu servieren.
