Tomaten
Eine Studie mit 79.000 Männern über 20 Jahren zeigte, dass diejenigen, die zwei- bis dreimal pro Woche gekochte Tomaten konsumierten, ihr Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, um 50 % reduzierten. Lycopin, eine bioaktive Substanz, die in Tomaten vorkommt, hilft bei der Fettverbrennung, indem es eine nützliche Art von Fett aktiviert, die als braunes Fett bezeichnet wird, und reduziert das schlechte Cholesterin, während es den Gesamtstoffwechsel verbessert.
Um die Aufnahme von Lycopin zu maximieren, ist es ratsam, Tomaten zu kochen. Das Erhitzen von Tomaten für 30 Minuten in Olivenöl (vorzugsweise Sorten wie Umbrien-, Coratina- oder Picholin-Olivenöl) ermöglicht eine bessere Aufnahme von Lycopin im Körper.
Birnen
Birnen enthalten Chlorogensäure, eine bioaktive Substanz, die den Stoffwechsel beschleunigt und die Fettverbrennung unterstützt. Darüber hinaus sind Birnen reich an Ballaststoffen, die das Ansprechen auf medizinische Behandlungen verbessern und das Risiko einer Tumorprogression verringern können. Der regelmäßige Verzehr von Birnen kann bei Melanompatienten, die sich einer Immuntherapie unterziehen, das Risiko eines Fortschreitens oder Todes sogar um 30 % senken.
Kiwi
Kiwis sind reich an Vitaminen und Antioxidantien. Studien zeigen, dass der tägliche Verzehr von Kiwis DNA-Schäden um 60 % reduzieren kann. Der Verzehr von drei Kiwis pro Tag stärkt auch das Immunsystem durch die Verbesserung der nützlichen Bakterienpopulation im Darm.
Eine in Singapur durchgeführte Studie zeigte, dass weibliche Freiwillige, die vier Tage lang zwei Kiwis pro Tag konsumierten, einen Anstieg der Laktobazillen um 35 % und der Bifidobakterien um 177 % in ihrem Stuhl verzeichneten, was beide für die Darmgesundheit von Vorteil ist.
Rote Früchte
Rote Früchte wie Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren sind reich an Ellagsäure und Anthocyanen, natürlichen Verbindungen, die das Immunsystem stärken und antiangiogene Eigenschaften bieten. Der regelmäßige Verzehr von Beeren hilft, das Stoffwechselprofil zu verbessern, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, und widerspricht damit der Vorstellung, dass alle Früchte zu süß für eine gesunde Ernährung sind.
Untersuchungen haben gezeigt, dass insbesondere Erdbeeren dazu beitragen, den Stoffwechsel zu verbessern, das Körpergewicht zu reduzieren und das Körperfett zu verringern, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.
Granatapfelsaft
Granatapfelsaft ist reich an Ellagitanninen, Verbindungen, die das Wachstum von nützlichen Darmbakterien wie Akkermansia stimulieren, die eine Schlüsselrolle beim Darmschutz spielen. Es wurde auch nachgewiesen, dass Granatapfelsaft Tumore verhungern lässt, indem er ihre Blutversorgung unterbricht.
Darüber hinaus stärkt der Verzehr von Granatapfelsaft das Immunsystem, indem er die Population nützlicher Bakterien erhöht, die für eine gute Darmgesundheit unerlässlich sind.
Schlussfolgerung
Konzentrieren Sie sich für ein gesünderes Leben auf frische, saisonale Lebensmittel, meist pflanzlich, und reduzieren oder eliminieren Sie rotes Fleisch und ultra-verarbeitete Lebensmittel. Es gibt kein Superfood, das für alle passt: Es ist die Vielfalt und Qualität der Lebensmittel, die wir jeden Tag essen, die unsere Immunität stärkt und unsere allgemeine Gesundheit verbessert.
