Die unerwarteten Vorteile von Kurkuma

Laut einer Studie von Dr. Sukumar, einem renommierten Onkologen aus Baltimore, USA, kann Wärme die Bioverfügbarkeit von Curcumin steigern.  Es wird empfohlen, Kurkuma in einem warmen Gericht oder Getränk zu verzehren.  Schwarzer Pfeffer hat ebenfalls wärmende Eigenschaften. Wenn er zusammen mit Kurkuma verzehrt wird, erleichtert die Körperwärme die Aufnahme.

Rezept für eine bessere Aufnahme von Kurkuma

Mischen Sie einen Teelöffel Kurkuma mit einer Prise schwarzem Pfeffer, geben Sie etwas Kokos- oder Olivenöl hinzu, erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und verzehren Sie sie vorzugsweise auf nüchternen Magen für eine optimale Aufnahme. Sie können die Mischung auf Toast streichen oder mit Gemüse mischen.

Warnungen:

Kurkuma wird bei Gallenblasenerkrankungen nicht empfohlen, da dieses Gewürz die Gallenblase stimuliert. Auch in Kombination mit bestimmten Medikamenten ist Vorsicht geboten, da es deren Wirksamkeit beeinträchtigen kann. Vor der Anwendung immer ärztlichen Rat einholen.

Kurkuma wirkt als starkes Blutverdünnungsmittel und wird daher für Schwangere nicht empfohlen. Außerdem sollte es im Falle einer Operation oder Behandlung mit gerinnungshemmenden Substanzen vermieden werden.

Dieses Gewürz hat wärmende Eigenschaften und sollte bei Hitzewallungen vermieden werden.