Karamell zubereiten:
In einem kleinen Topf den Zucker mit dem Wasser verrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Zucker ohne Rühren schmelzen und bräunen lassen, indem Sie die Pfanne einfach bewegen, damit sie nicht anbrennt.
Gießen Sie das Karamell in einzelne Formen oder eine große Form und schwenken Sie, um den Boden zu beschichten.
Den Pudding zubereiten:
In einer kleinen Schüssel die Speisestärke in etwas kalter Milch auflösen.
In einem separaten Topf die restliche Milch mit dem Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sobald die Milch heiß ist, die Maisstärkemischung hinzufügen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und die Vanilleessenz hinzufügen.
Obst unterrühren:
Pudding etwas abkühlen lassen.
Die gehackten Früchte zum Pudding geben und gut vermischen.
Das Dessert zusammenstellen:
