300 g Schokolade hacken und im 20-Sekunden-Takt in der Mikrowelle schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie glatt ist. Umrühren und abkühlen lassen:
Das Apfelmus mit der geschmolzenen Schokolade glatt rühren. Eine Form mit etwas Öl einfetten, die Masse in die Form gießen und einige Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie fest geworden ist.
Serviertipps
Kalt servieren, garniert mit einer Prise gehackter Nüsse oder frischer Beeren für einen zusätzlichen Kick in Geschmack und Präsentation.
Kochtipps
Für einen reichhaltigeren Geschmack kannst du dunkle Schokolade anstelle von Milchschokolade verwenden.
Darauf achten, dass die Äpfel gründlich gekocht werden, damit ein glattes Püree entsteht.
Ernährungsphysiologische Vorteile
Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die die Herzgesundheit fördern und die Verdauung unterstützen.
Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien und kann die Herzgesundheit verbessern, wenn sie in Maßen konsumiert wird.
Diätetische
Einschränkungen: ohne Zusatz von Zucker, Milchprodukten und Gluten.
Geeignet für: vegane, gesunde und zuckerarme Ernährung. Nährwertangaben (pro Portion)
