In die ausgewischte Schüssel des Standmixers den Frischkäse geben und den Frischkäse mit demselben Schneebesen ca. 30 Sekunden lang schaumig schlagen. Fügen Sie die gesüßte Kondensmilch hinzu und schlagen Sie, bis sie glatt ist und keine Frischkäseklumpen mehr übrig sind, und kratzen Sie bei Bedarf den Boden und die Seiten der Schüssel ab. Die trockene Puddingmischung dazugeben und gut verrühren, dann die Milch langsam einfließen lassen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2/3 der Schlagsahne zur Puddingmasse geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist und keine Schlagsahneschlieren mehr übrig sind. Verwerfen.
Lege eine gleichmäßige Schicht Nilla-Waffeln in deine vorbereitete Pfanne und bedecke sie mit einer gleichmäßigen Schicht geschnittener Bananenmünzen. Mit der Hälfte der Puddingmasse belegen und gleichmäßig verteilen. Wiederholen Sie den Vorgang mit einer weiteren Schicht Nilla-Waffeln, gefolgt von einer weiteren Schicht geschnittener Bananenmünzen und der restlichen Puddingschicht, und verteilen Sie sie gleichmäßig. Mit dem restlichen 1/3 der Schlagsahne belegen. Abdecken und mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Servieren die restlichen Nilla-Waffeln zerdrücken und darüber streuen. Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, maximal 2 Tage.
Notizen
Denken Sie daran, dass dieses Rezept mindestens 8 Stunden zum Abkühlen benötigt, damit es im Voraus zubereitet werden kann. Aber wegen der Bananen und ihrer Tendenz zur Bräune hat sie maximal 2 Tage Zeit, bevor ich sie wegwerfen würde. Sie können dieses Rezept nicht einfrieren, da der Pudding nicht gut einfriert.
Cool Whip kann verwendet werden, um die Schlagsahne zu ersetzen. Wenn Sie Cool Whip verwenden, lassen Sie einfach die schwere Schlagsahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt weg und ersetzen Sie es durch eine 12-Unzen-Dose mit aufgetautem Cool Whip und fahren Sie mit dem Rezept wie gewohnt fort.
Wenn du keine Nilla Waffeln magst/nicht finden kannst, können an ihrer Stelle Shortbread Cookies oder Chessman Cookies verwendet werden.
