Bereiten Sie die Zutaten vor:
Das Fischfilet abkühlen lassen und in Stücke teilen.
Gekochte Eier in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel klein schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Kochen:
In einer Pfanne mit Pflanzenöl die gehackte Zwiebel und die geriebenen Karotten goldbraun anbraten.
Sobald es gar ist, lass das Gemüse abkühlen und gib es dann in eine Salatschüssel.
Den Salat zusammenstellen:
Zu dem abgekühlten Gemüse die gedünsteten Kabeljaustücke und die gekochten Eiwürfel geben.
Fein gehackte Frühlingszwiebeln und Dill in die Schüssel geben.
Mit Mayonnaise und Salz abschmecken.
Alles gut vermischen, bis es gleichmäßig vermischt ist.
Portion:
Sie können den Salat in einer großen gemeinsamen Salatschüssel servieren, um ihn im Familienstil zu servieren.
Alternativ können Sie ihn in einzelnen Törtchen servieren, um die Knusprigkeit zu erhalten, da der Salat in der Regel recht dickflüssig ist.
Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Experimentieren Sie mit verschiedenen Fischsorten oder probieren Sie es sogar mit geräuchertem Fisch für zusätzlichen Geschmack. Genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen und sättigenden Gerichts!
