🔥 Schritt für Schritt: So machst du das glatteste Kartoffelpüree

1. Die Kartoffeln gründlich kochen

Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßig große Würfel schneiden, damit sie gleichmäßig garen. 🧼 Legen Sie sie in Salzwasser und kochen Sie, bis sie sehr weich sind (ca. 20 Minuten). 🕐

2. Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit

Die Kartoffeln abtropfen lassen und für 1 Minute ohne Wasser in den heißen Topf stellen, dabei umrühren, um die überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen. 🔥 Dieser Trick verbessert die endgültige Textur.

3. Maischen mit Technik

Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder Handstampfer. Verwenden Sie keinen Mixer oder eine Küchenmaschine! 

😱 Die Idee ist, eine cremige Konsistenz zu erreichen, ohne dass die Kartoffeln elastisch oder klebrig werden.

4. Butter dazugeben und vorsichtig verrühren

Die Butter nach und nach dazugeben und mit der Hitze der Kartoffeln schmelzen lassen. Dies ergibt einen köstlichen Geschmack und eine seidige Basis. 💛

5. Die heiße Sahne unterrühren

Das ist der magische Moment✨. Die heiße Sahne langsam unter dem Rühren dazugeben. Du wirst die sofortige Veränderung der Textur bemerken! 😍

6. Würzen und anpassen

Das Salz anpassen, nach Belieben Pfeffer, etwas Muskatnuss oder frische Kräuter hinzufügen. Ihr Püree wird bereit sein, zu glänzen. 👑