Reis + Linsen (wie in einem Khichdi)
Eine überzeugende Kombination aus pflanzlichen Proteinen: Sie ergänzen sich gegenseitig und liefern alle essentiellen Aminosäuren.
Tomaten + Olivenöl
Olivenöl setzt Lycopin aus Tomaten frei, ein starkes Antioxidans. Ein typisches Duo der mediterranen Küche.
Kurkuma + schwarzer Pfeffer
Piperin in Pfeffer erhöht die Aufnahme von Curcumin um bis zu 2000%. Unverzichtbar für gesunde Mahlzeiten.
Blattgemüse + Zitronensaft
Das Vitamin C in der Zitrone optimiert die Aufnahme von pflanzlichem Eisen. Ideal für Menschen mit Behinderungen.
Haferflocken + Beeren
Lösliche Ballaststoffe und Antioxidantien: ein energetisierendes Frühstück, das sich positiv auf den Stuhlgang auswirkt.
Banane + Mandelpüree
Der natürliche Zucker in der Banane bildet ein Gleichgewicht mit den guten Fetten in der Mandelpaste. Ideal nach dem Sport.
Avocado + Vollkornbrot
Die Fette in Avocados helfen bei der Aufnahme der Vitamine A, D, E und K, die in Vollkornprodukten enthalten sind.
Eier + Spinat
Eine Kombination, die reich an Eisen und Proteinen ist, ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder einen kompletten Brunch.
Kichererbsen + Zitrone
Zitrone im Hummus fördert die Aufnahme von Eisen aus Kichererbsen. Smart und lecker.
Karotten + Hummus
Das Beta-Carotin in Karotten wird dank der guten Fette im Hummus in Vitamin A umgewandelt.
Dunkle Schokolade + Beeren
Ein ausgewogenes Dessert, das Genuss und Herz-Kreislauf-Gesundheit vereint.
Süßkartoffeln + Zimt
Zimt reguliert den Blutzuckerspiegel und verstärkt den süßen Geschmack von Süßkartoffeln.
Die schlechtesten Kombinationen, die Sie vermeiden sollten
Obst + Milchprodukte
Milchshakes oder Fruchtjoghurt? Schlechte Idee: Diese Mischungen können im Magen gären und Blähungen verursachen.
