Wenn Sie den gleichen Servierlöffel zum Rühren während des Kochens und zum Schmecken Ihrer Speisen verwenden, laufen Sie Gefahr, Bakterien zu übertragen. Dies ist vor allem dann ein Problem, wenn Sie rohes Fleisch oder empfindliche Produkte wie Eier zubereiten.
Hitze reicht nicht immer aus, um alle Bakterien abzutöten, vor allem, wenn der Suppenlöffel regelmäßig in die Schüssel getaucht und herausgenommen wird.
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Eine Veränderung des Geschmacks von Lebensmitteln
Das Metall oder der Kunststoff Ihrer Schöpfkelle kann Aromen aufnehmen und nach und nach an Ihr Gericht abgeben, wodurch sich der Geschmack verändert .
Außerdem können die Ränder einer Pfanne, die direkter Hitze ausgesetzt sind, leicht verbrennen. Dies kann Ihrer Zubereitung einen unangenehmen Beigeschmack verleihen.
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Gefahr des Umkippens und Verbrennens
