Crockpot Rotisserie-Hähnchen

Anhaltspunkte:

1. Bereiten Sie das Huhn vor:
   • Entfernen Sie alle Innereien aus der Höhle des Huhns und tupfen Sie es mit Küchenpapier trocken. Dadurch haften die Gewürze besser.
2. Die Gewürze mischen:
   • In einer kleinen Schüssel Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
3. Das Hähnchen würzen:
   • Reiben Sie das Hähnchen mit Olivenöl oder geschmolzener Butter ein und achten Sie darauf, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Reiben Sie dann die Gewürzmischung großzügig über das gesamte Hähnchen, auch in den Hohlraum.
4. Holte Flug:
   • Legen Sie die halbierte Zitrone, die Knoblauchzehen und die Zwiebelviertel in die Höhle, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
5. Den Crockpot vorbereiten:
   • Wenn Sie möchten, dass das Huhn einen eher « gebratenen » Effekt hat, machen Sie einen Folienring oder verwenden Sie ein Gitter, um das Huhn leicht vom Boden des Topfes abzuheben. Dadurch wird verhindert, dass es in seine Säfte gelangt. Alternativ kannst du ein Bett aus geschnittenen Zwiebeln auf den Boden des Crockpots legen.
6. Das Huhn kochen:
   • Legen Sie das gewürzte Hähnchen mit der Brust nach oben in den Topf. Gießen Sie die Hühnerbrühe um das Huhn, wenn Sie es verwenden.
   • Abdecken und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4-5 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Huhn an der dicksten Stelle der Brust eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht.
7. Optionaler knackiger Schritt:
   • Für eine knusprige Haut das gekochte Hähnchen auf ein Backblech legen und 3-5 Minuten im Ofen braten, dabei ein Auge darauf haben, damit es nicht anbrennt.
8. Dienen:
   • Lassen Sie das Huhn 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden. Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen oder zerkleinern Sie das Fleisch für andere Rezepte.

Schlussfolgerung:

Dieses Crockpot Rotisserie Chicken ist ein Game-Changer für geschäftige Wochennächte oder wann immer Sie eine hausgemachte Alternative zu gekauftem Grillhähnchen suchen. Er ist perfekt gewürzt, saftig und vielseitig einsetzbar – köstlich pur oder als schmackhafte Basis für Salate, Suppen und Eintöpfe. Mit seiner einfachen Zubereitung und den köstlichen Ergebnissen wird es mit Sicherheit zu einem Favoriten im Haushalt!